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清脆爽口的糖醋黄瓜条

菜谱编号:033-059
清脆爽口的糖醋黄瓜条是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清脆爽口的糖醋黄瓜条”。
清脆爽口的糖醋黄瓜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道酸甜可口的清爽菜,也是一道夏季消暑的小菜。黄黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。女同胞们不妨在夏季多食用一些黄瓜。

清脆爽口的糖醋黄瓜条主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:200克--
辅助料用量
糖:10克醋:5克
生抽:适量淀粉:适量
盐:2克食用油:适量
葱:适量--

清脆爽口的糖醋黄瓜条的做法步骤

  • 第三步:锅中放入油爆香葱碎。
  • 第四步:倒入碗汁烧开至粘稠。
  • 第二步:取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。
  • 第一步:黄瓜洗净切成寸段,加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。
  • 第六步:大火快速翻炒均匀即可。
  • 第五步:下入腌制好的黄瓜条。
  • 清脆爽口的糖醋黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明:

    要想保持黄瓜的脆,就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:黄瓜

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