当前位置:首页 > 菜谱大全 > 瘦肉豆腐丸子--空气炸锅

瘦肉豆腐丸子--空气炸锅

菜谱编号:330-687
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉豆腐丸子--空气炸锅”。
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天来了快过年了,人们又开始忙碌熏腊肉腊鱼了腊丸子。我家也不例外也跟着做了一些腊鱼腊丸子,但今年的腊丸子与往年的不大一样,不用熏直接用空气炸锅炸的,简单多了,跟熏的腊肉没多大差别,无烟味更健康。做了二款丸子,一款是鱼肉加瘦肉丸子,一款是豆腐加瘦肉丸子。

瘦肉豆腐丸子--空气炸锅主厨:水青青

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
白豆腐:500克猪肉:500克
辅助料用量
盐:适量油:适量
八角粉:适量孜然粉:适量
辣椒粉:适量大蒜:适量

瘦肉豆腐丸子--空气炸锅的做法步骤

  • 第三步:切好的肉丁放进绞肉机里
  • 第十步:装碗里放上盐,辣椒粉,孜然粉,八角粉
  • 第八步:盖上盖子再接通电源将豆腐缢碎
  • 第一步:备豆腐,大蒜碎,猪肉
  • 第十二步:取空气炸锅内胆垫上烤箱用纸,抹上油,因拌好的泥太湿不好定型,空气炸锅内胆底部有孔,所以垫上烤箱用纸定型。
  • 第十六步:再用160度烤20分钟
  • 第十七步:这款是瘦肉豆腐丸子
  • 第十八步:这款是鱼肉瘦肉丸子
  • 第四步:放进大蒜
  • 第二步:肉切丁,豆腐切块
  • 第九步:绞好的肉和豆腐泥
  • 第十三步:套进空气炸锅,用160度烤20分钟,
  • 第七步:放进豆腐,肉和豆腐分开打成泥也行
  • 第十四步:去掉烤箱用纸翻面,
  • 第十五步:再次套进空气炸锅
  • 第六步:绞好的肉泥
  • 第十一步:拌匀放置一小时以上入味
  • 第五步:盖上盖子接通电源开始绞肉
  • 第十九步:这款是鱼肉瘦肉丸子
  • 瘦肉豆腐丸子--空气炸锅做法技巧/窍门/补充说明:

    烤好的丸子配上自家爱吃的配菜炒着吃,火力和时间要看丸子的大小而定。

    相关食材:瘦肉豆腐

    瘦肉豆腐丸子--空气炸锅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水青青】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瘦肉豆腐丸子--空气炸锅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜