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菠菜猪肝粥

菜谱编号:033-071
菠菜猪肝粥是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜猪肝粥”。
菠菜猪肝粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜的营养价值:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜猪肝粥主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
卤猪肝:100克糯米:75克
菠菜:100克--
辅助料用量
水:800ML--
调味料用量
盐:4克--

菠菜猪肝粥的做法步骤

  • 第六步:在煮好的粥中放入猪肝猪一分钟。
  • 第一步:糯米淘洗干净放入水中泡30分钟。
  • 第二步:泡好的米放入锅中加水大火煮开。
  • 第七步:再放入切碎的菠菜搅匀煮30秒加盐调味关火即可。
  • 第四步:猪肝切成小粒。
  • 第三步:转小火盖盖煮45分钟。
  • 第五步:菠菜洗净切碎。
  • 相关食材:猪肝菠菜

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