熏豆皮肉卷

第一步：所需原料：猪肉馅 豆皮

第六步：豆皮打开平铺在案板上。

第十二步：放一个箅子在她锅里，放上豆皮卷，。

第十三步：盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟

第三步：剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐。

第二步：猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻。（也可以用料理機搅拌）

第十六步：成品！

第四步：再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）

第十七步：成品！

第五步：加入调料后搅打上劲

第七步：均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一點边缘不抹

第十四步：熏好的卷煎刷上一层香油防止变干，是不是颜色很漂亮。

第九步：所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。

第十步：蒸好的卷煎取出。

第十一步：她锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。

第十五步：冷却了就可以切片上桌了

第八步：从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一點蛋黄液封口。