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番茄厚蛋烧

菜谱编号:330-796
番茄厚蛋烧是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄厚蛋烧”。
番茄厚蛋烧
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭蛋:2个番茄:1个
香菜:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
油:适量--

番茄厚蛋烧的做法步骤

  • 第九步:切段摆盘
  • 第四步:番茄丁和香菜放入蛋液中拌匀
  • 第六步:卷起放在一边
  • 第七步:再倒入蛋液,快凝固时用卷好的蛋卷再卷起
  • 第八步:重复上述动作,把全部蛋液煎完卷起
  • 第三步:番茄顶部切十字花刀,在沸水中烧半分钟,取出来去皮切成细丁,香菜切末
  • 第二步:鸭蛋打在碗中,加盐料酒和淀粉拌匀
  • 第一步:食材洗净准备好
  • 第五步:不粘锅刷一层油,倒入蛋液烧凝固
  • 相关食材:番茄

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