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黄梨挞

菜谱编号:330-804
黄梨挞是【Likeethel】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄梨挞”。
黄梨挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年了,应个景儿!

黄梨挞主厨:Likeethel

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛油:250克面粉:340克
黄梨馅料:1公斤蛋黄粉:20克
蛋黄:1颗--
辅助料用量
鸡蛋黄:3颗(打散刷表面用)--

黄梨挞的做法步骤

  • 第一步:准备好所有用料。
  • 第六步:把黄梨馅搓成10至15克大小。
  • 第五步:搓好后的混合面团盖声保鲜膜,松弛半个小时。
  • 第二步:牛油切小块儿,放在容器里。
  • 第三步:牛油加入面粉中,搓成面包糠状态
  • 第八步:放入预热180度烤箱中,上下火烤20分钟。
  • 第十步:成品图
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:加入一颗鸡蛋黄,继续搓揉至团儿。
  • 第九步:考好后的黄梨挞。
  • 第七步:取醒好后的面粉10至15克包入黄梨馅料,并在表面刷上蛋黄液。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄梨挞。

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