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西兰花香肠蔬菜丁

菜谱编号：330-809

西兰花香肠蔬菜丁是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花香肠蔬菜丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。我喜欢把西兰花跟孩子爱吃的香肠搭配做菜，既好看又有营养，荤素搭配，营养美味。香肠是纯肉肠，建议蒸熟后切丁，炒的过程中营养流失比较少。

西兰花香肠蔬菜丁主厨：龙宝宝陈诺

第六步：找一个深盘装上香肠

第八步：蒸熟的香肠切成丁

第五步：玉米剥成粒备用

第九步：锅里加入适量的盐，玉米油，把西兰花焯水煮熟捞出

第十步：把蔬菜丁和玉米粒放入锅里焯水后捞出沥干水份

第十四步：加入适量的蚝油，香肠本身有一定的咸味，口味重可以适量加盐

第十二步：烧热油锅后倒入香肠丁翻她一下

第四步：西兰花梗去皮切成丁

第十三步：加入蔬菜丁和玉米粒翻她一小会

第一步：准备好新鲜的西兰花和香肠，玉米

第三步：西兰花放入盐水里浸泡15分钟

第十七步：多多的蔬菜搭配多多的香肠，好吃不腻

第二步：西兰花用刀从花蕾上切下小花朵，西兰花的梗不要扔掉

第十六步：把香肠蔬菜丁铺到西兰花的中间，这道西兰花香肠蔬菜丁就做好了

第十一步：西兰花沿着碗边缘摆盘

第十五步：所有的食材翻她均匀关火

第七步：香肠放入烧热水的锅里大火蒸10分钟

西兰花香肠蔬菜丁做法技巧/窍门/补充说明：

1·香肠是纯肉肠，建议蒸熟后切丁，炒的过程中营养流失比较少。
2·香肠本身有一定的咸味，口味重可以适量加盐
3·蔬菜丁可以换成胡萝卜，黄瓜等其他蔬菜

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：香肠西兰花兰花

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