大块白菜炒腊肉
大块白菜炒腊肉是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大块白菜炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大块白菜炒腊肉，大哥家种了好多的白菜，品种是麻叶青白菜，白菜梗子肥厚，鲜嫩，适合炒肉吃。过年时熏了一些腊肉，就利有白菜梗子配上腊肉炒了这盘白菜梗子炒腊肉，好吃不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：300克 | 白菜梗子：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 辣椒：适量 | 生抽：适量 |
| 味精：适量 | -- |
大块白菜炒腊肉的做法步骤
大块白菜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉如果觉的太油，先将腊肉里的油煸出。
答配菜谱：腊肉与白菜的做法