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西红柿肉片汤

菜谱编号:331-023
西红柿肉片汤是【y圆子y】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿肉片汤”。
西红柿肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天做饭总想着怎么简单怎么来,配汤是肯定的。用电炖盅煲汤,自己配个菜就行,这样吃着菜都是热的,也舒服。今天用西红柿煲汤了,特别喜欢西红柿炖过以后融合在汤汁的感觉,加点肉片,简单又美味。

西红柿肉片汤主厨:y圆子y

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:2个瘦肉:100克
辅助料用量
料酒:少许生粉:少许
盐:适量油:少许
水:适量--

西红柿肉片汤的做法步骤

  • 第三步:锅中少许油加热炒西红柿
  • 第六步:选择炖汤模式
  • 第一步:瘦肉洗净切片,加料酒、生粉、少许油腌制一会
  • 第五步:转入电炖盅里,加适量水
  • 第七步:40分钟后加入肉片
  • 第二步:西红柿洗净切块
  • 第四步:加少许盐调味翻炒片刻
  • 第八步:20分钟后加盐调味即可
  • 西红柿肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿提前炒一下再炖,汤的口感更好
    瘦肉片提前用生粉腌制下,肉质会滑嫩一些。

    相关食材:西红柿

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