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孔雀开屏鱼

菜谱编号:331-098
孔雀开屏鱼是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。
孔雀开屏鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年要说吉利话做菜也要做些寓意团圆吉祥如意的菜品,过年吃鱼表示年年有余,把鱼摆成孔雀开屏的造型寓意吉祥如意因为孔雀开屏传说是吉祥的象征,过年将就大吉大利就要把鱼做成孔雀开屏的样子

孔雀开屏鱼主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
料酒:25克盐:5克
蒸鱼豉油:10克大葱:30克
生姜:3克胡椒粉:2克
食用油:5克枸杞子:1小勺

孔雀开屏鱼的做法步骤

第八步:孔雀开屏鱼完工

孔雀开屏鱼做法第八步骤

第五步:蒸好把葱姜挑出,浇上蒸鱼豉油

孔雀开屏鱼做法第五步骤

第七步:用她锅烧热少许油趁热浇在鱼身上即可

孔雀开屏鱼做法第七步骤

第一步:食材备好

孔雀开屏鱼做法第一步骤

第二步:鱼头,鱼尾切下,鱼身切成连刀块。看图

孔雀开屏鱼做法第二步骤

第六步:切點葱丝撒在鱼身上

孔雀开屏鱼做法第六步骤

第三步:倒入料酒,撒上盐胡椒粉葱姜拌匀腌制10分钟

孔雀开屏鱼做法第三步骤

第四步:腌好的鱼先用清水冲洗一下,在摆在盘子里點缀枸杞,撒上葱姜上锅蒸8分钟

孔雀开屏鱼做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孔雀开屏鱼。

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