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腊味菜饭

菜谱编号:331-148
腊味菜饭是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味菜饭”。
腊味菜饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:1000克青菜:500克
香肠:250克(自做)腊肉:200克(自做)
辅助料用量
油:适量盐:适量
水:适量--

腊味菜饭的做法步骤

  • 第三步:放入电饭锅,白米高火力煮
  • 第一步:把香肠、腊肉切成丁,跟大米放一块儿拌下
  • 第四步:青菜洗干净切碎,锅烧热放油,把青菜放进去炒下,放适量盐、水煮3分钟
  • 第六步:香喷喷的腊味菜饭出锅
  • 第五步:米饭煮好后,把青菜倒进去拌匀,汤汁留出,盖上锅盖,继续焖煮9分钟
  • 第二步:倒入适量开水,不要太多,没过大米1cm的样子
  • 腊味菜饭做法技巧/窍门/补充说明:

    米淘洗干净后放置30分钟再煮饭

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