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香辣小龙虾

菜谱编号:033-124
香辣小龙虾是【顶顶当当】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小龙虾”。
香辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃海鲜了,就从超市直接买的处理好的小龙虾,新鲜的我不太会处理,也比较繁琐,呵呵,是不是比较爱偷懒啊。

香辣小龙虾主厨:顶顶当当

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:适量红辣椒:适量
花椒:适量八角:适量
香叶:适量糖:适量
美味鲜极汁:适量--
辅助料用量
蚝油:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
盐:适量--

香辣小龙虾的做法步骤

  • 第一步:准备的小龙虾,葱 姜 蒜 红辣椒
  • 第四步:放调料的先后顺序分别是 耗油、 盐、 糖、 香叶 ,老抽,美味鲜极汁;然后加入开水小火炖十分钟左右。
  • 第五步:勾芡,大火收汁
  • 第三步:倒入小龙虾翻炒
  • 第二步:油热后,先放花椒,八角炒出香味,然后放红辣椒,葱 姜 蒜,炒香
  • 香辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    炒这个菜,蒜末要多些

    相关食材:龙虾小龙虾

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