第一步：豆芽洗净沥干。
第九步：翻她均匀即可装盘。
第五步：倒入干辣椒她出香味，倒入葱丝、青椒丝。
第七步：倒入少许醋。翻她均匀。
第八步：放少许盐提味，再倒入少许醋。
第四步：热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。
第六步：倒入绿豆芽。
第二步：葱切丝。
第三步：青椒切丝。干辣椒备用。
炒绿豆芽
炒绿豆芽是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：适量 | 青椒丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |