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豉汁蒸腐竹

菜谱编号:331-439
豉汁蒸腐竹是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸腐竹”。
豉汁蒸腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。

今天用腐竹做了一道蒸菜,用豆豉和生抽调味,简单又不失美味。

豉汁蒸腐竹主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:100克--
辅助料用量
豆豉:15克剁椒:1茶匙
大蒜:3瓣生抽:2茶匙
白糖:少许--

豉汁蒸腐竹的做法步骤

  • 第四步:大蒜、豆豉切末
  • 第五步:锅中放少许食用油,小火炒香豆豉、大蒜、剁椒,加入2茶匙生抽、少许白糖。
  • 第一步:准备食材:腐竹提前泡发好,大蒜、剁椒、豆豉
  • 第六步:炒出香味后浇在码好的腐竹上。
  • 第二步:泡发好的腐竹切成段
  • 第三步:切好的腐竹,碎块小块铺在盘子底,整齐的码在上边
  • 第七步:入蒸锅,大火上汽后改中火蒸10分钟即可。
  • 第八步:成品!
  • 相关食材:腐竹

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