腐竹牛腩煲
腐竹牛腩煲是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹牛腩煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称,牛腩一般多用来炖或是做红烧。而腐竹属于豆制品,也是较为常见的一种原材料,它含有丰富的蛋白质和营养成份,可用于多种烹饪方法,油炸后的腐竹放入砂锅中充分吸收牛腩的汤汁,非常的美味······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨腩:1000克 | 炸腐竹:6条 |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 香叶:适量 |
桂皮:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 冰糖:适量 |
盐:适量 | -- |
腐竹牛腩煲的做法步骤
答配菜谱:牛腩与腐竹的做法