牛皮腐竹冻
牛皮腐竹冻是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛皮腐竹冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈和她的老友一块去逛菜市场，人家买了熟牛皮，她也跟着买，回来说可以涮火锅，可是实在是太腥了啦！我只好拿来加工成皮冻，这样一点腥味也没有了，皮冻还特别Q，蘸上蘸料，清爽开胃，满满的胶原蛋白，吃完再敷一张面膜，感觉从内而外都水灵灵啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟牛皮：1饭碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干腐竹：150克 | -- |
牛皮腐竹冻的做法步骤
牛皮腐竹冻做法技巧/窍门/补充说明：
因为我家不吃老抽，所以装盒时又淋了些鲜贝汁增色增味。如果您家吃老抽的，可以在煮时加些老抽进去，这样装盒时就不用淋鲜贝汁了。
喜欢吃姜的也可以拍块生姜一块去煮，打浆前捞掉即可。
相关食材：腐竹