水晶紫薯汤圆
水晶紫薯汤圆是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶紫薯汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
几个正好凑成了我的水晶汤圆，很久前屯的木薯粉，总想怎么用掉，正好朋友圈有人说想要吃水晶汤圆，正好有木薯粉，正好家里有紫薯，正好我有空，就做这个了，成品颜色很漂亮，外皮弹馅心香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木薯粉：200克 | 紫薯：2只 |
| 炼乳：1大勺 | 淡奶油：1大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
水晶紫薯汤圆的做法步骤
水晶紫薯汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1·凉水和的木薯粉就会成一滩，不会成面团。
2·木薯粉面粉很容易表皮变干，所以要注意加盖保鲜膜，减少风干。
3·馅料要注意不要太湿，包的时候增加难度。
相关食材：紫薯