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杂粮鸡蛋饼

菜谱编号:331-728
杂粮鸡蛋饼是【polarisotaku】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮鸡蛋饼”。
杂粮鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候每逢假期,妈妈都会做杂粮鸡蛋饼,之前会用荞麦粉和面粉调制成面糊,今天我将荞麦粉换成了奇亚籽混合粉,会更加的健康。

杂粮鸡蛋饼主厨:polarisotaku

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克奇亚籽混合粉:30克
水:180克鸡蛋:2个
葡萄籽油:10ML--
辅助料用量
辣椒酱:5克--

杂粮鸡蛋饼的做法步骤

  • 第六步:待周围起皮之后打入一个鸡蛋,并且划散,但鸡蛋熟透后便可以关火出锅,并在上面撒一些胡椒粉
  • 第二步:将两个粉充分搅匀
  • 第三步:倒入水150g水之后调成糊状
  • 第七步:将饼一折四放入盘中上面撒上辣椒酱即可
  • 第四步:在锅内放入10ml的油
  • 第一步:将面粉和奇亚籽混合粉过筛倒入碗中
  • 第五步:锅热后倒入2勺面糊然后旋转成圆形
  • 杂粮鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    个人的口味比较清淡,所以没有加盐,口味重的朋友可以在鸡蛋上面撒一些盐。
    粉的吸水性不同所以根据自己的情况增加或减少水量

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮鸡蛋饼。

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