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潮音潮人：潮汕虾仁菜脯

菜谱编号：331-998

潮音潮人：潮汕虾仁菜脯是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕虾仁菜脯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。

所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯

潮音潮人：潮汕虾仁菜脯主厨：潮音潮人

第四步：? 随后倒入适量的生抽，提味

第一步：? 先将菜脯清洗，浸泡10分钟，去掉咸味

第二步：? 将洗好的菜脯切粒或切丝，置于盘中，待用

第五步：? 然后倒入适量的盐（这里根据个人口味，因为菜脯本身是含有盐巴的哦~）

第三步：? 热锅，倒入适量的食用油，将菜脯倒入，温火炒至金黄色，倒入适量的白糖

第六步：? 酱酱酱！成品完成，再来一碗白粥，标配！

潮音潮人：潮汕虾仁菜脯做法技巧/窍门/补充说明：

?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?新老菜脯均可用，根据个人喜爱的口感购买即可
?口味偏淡者，盐和生抽可不用放
?喜欢吃姜丝的朋友们，可加少许姜丝，更加美味
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菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾虾仁

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