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铁板凉粉炒馍

菜谱编号:332-136
铁板凉粉炒馍是【天下美食美食天下_x2bT】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板凉粉炒馍”。
铁板凉粉炒馍
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
手工馍:适量--
辅助料用量
葱:30克生抽:10克
老抽:3克--

铁板凉粉炒馍的做法步骤

  • 第三步:下入手工馍2个(提前掰成大块)。
  • 第四步:翻炒至凉粉均匀裹在馍上,出锅倒在刷过油的铁板上(提前烧热),撒香葱花、蒜苗末上桌即可。
  • 第一步:锅入底油烧至四成热,下入凉粉块400克,用手勺不断翻炒、捣碎至凉粉粘稠软烂。
  • 第二步:调入蒜茸30克、红油20克、生抽10克、辣椒面5克、老抽3克、盐3克翻炒均匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:凉粉

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