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自制绿豆沙馅

菜谱编号:332-139
自制绿豆沙馅是【梦菊斋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆沙馅”。
自制绿豆沙馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做,健康,卫生!可以做绿豆饼,绿豆包……

自制绿豆沙馅主厨:梦菊斋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:250克--
辅助料用量
纯净水:适量白糖:适量
油:适量--

自制绿豆沙馅的做法步骤

  • 第三步:泡好的绿豆放电压力锅中,水量没过绿豆即可,不可多放,切记!(要不炒的时候废手)。没有电压力锅用高压锅也可以,压30分钟,绿豆烂了就行!
  • 第九步:不停的搅拌,炒绿豆糊确实很累手啊!不过为了美食累也算??,炒的时候发现有点黏糊,油融的差不多了就继续加油,我中间加了三次,慢慢来,炒到绿豆糊不黏锅了,出油即可!关火!
  • 第十步:晚上做的,可能光线不好!准备好豆沙馅,准备蒸包子,做糯米团,糯米饼……发挥想象创造美食!
  • 第二步:放水,泡一夜!泡好能用手捏碎即可!
  • 第六步:准备食用油,使用量要分几次加入,绿豆出油不粘锅就不用加了,所以量没写!
  • 第四步:把蒸过的绿豆放入料理机打碎,要适量加水,打碎即可!没有料理机手动弄烂也行,就是费手!
  • 第七步:白糖适量,不喜欢甜口不加也行!量自己把握
  • 第五步:这是打碎的绿豆,成糊糊了,哈哈??
  • 第一步:准备绿豆,洗干净!
  • 第八步:把绿豆糊,白糖,食用油(适量,不要加太多,分次加)放入不粘锅中,小火炒!一定要用不粘锅哦!要不容易糊!
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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