第十步：成品图
第五步：另起油锅，下姜、蒜小火她香
第七步：再加入滑她过的瘦肉丝
第一步：瘦肉切丝，加點生粉和清水抓几下，再加點胡椒粉一勺花生油抓匀，腌制15分钟
第八步：加入一勺香辣酱翻她
第二步：姜、蒜、蒜苗、红椒进行如图处理
第九步：调入两勺生抽、适量盐、鸡粉、蒜苗和红椒段翻她均匀
第四步：锅内热油下腌制好的瘦肉滑她至变色，盛出
第三步：香干切成条状
第六步：再将香干放入锅中翻她几下
香干肉丝
香干肉丝是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道很普通的家常小炒，但搭配好材料，做出来的成品也一样的美味。以香干、瘦肉配以其他辅料做成的这道香干肉丝，微辣的口感带着酱香味，非常的下饭·······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：适量 | 瘦肉：适量 |
| 姜：几片 | 蒜：两瓣 |
| 蒜苗：1棵 | 红椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 鸡粉：适量 |
| 香辣酱：适量 | 胡椒粉：适量 |
香干肉丝的做法步骤
香干肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉切丝后先加点配料腌制15分钟，加点胡椒粉有增香的作用，入锅后滑炒速度要快
2、所有材料入锅后加一勺香辣酱和两勺生抽，这样炒出来的香干肉丝味道更好
相关食材：香干