黄瓜拌肴
黄瓜拌肴是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌肴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老黄县人，把卤煮的猪头肉，猪耳朵，猪尾巴以及肝、大肠等猪内脏都叫做肴。黄县肴也是胶东半岛的特色美食之一，美味可口，可以直接实用，特别刚出锅热乎乎的肴，味道那叫一个香哇。
外来的人们开的饭店，这道菜一般叫做黄瓜拌猪耳朵（猪肝，猪心，猪头肉等）根据不同的部位叫不同的菜名。老黄县人统统一个名字：黄瓜拌肴。可以多部位同时使用，也可以单独使用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟猪头肉：适量 | 黄瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 食盐：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |
黄瓜拌肴的做法步骤
相关食材：黄瓜