西梅花雕酒炖牛腩
西梅花雕酒炖牛腩是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西梅花雕酒炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道花雕酒炖牛腩，鲜嫩饱满，肉感扎实。
最重要的是，融入了西梅特有的酸甜气息，丰腴多汁又异常清爽。
咬下一口，幸福感如同气流腾挪跌宕，直冲心间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：3斤 | 西梅：1包 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 大葱：2根 |
| 花雕酒：1瓶 | 盐：0·5茶匙 |
| 鸡粉：1茶匙 | 色拉油：1小瓶 |
| 枸杞：30克 | -- |