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香橙烤鸡腿

菜谱编号:332-805
香橙烤鸡腿是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙烤鸡腿”。
香橙烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年初一的美味祝福:大吉大利,今晚吃鸡

一桌子的“鸡”祥如意哟~

过年的餐桌上,鸡鸭鱼肉

一定是少不了的四大硬(荤)菜,

首当其冲的鸡,真是年年吃岁岁啖,

如何在今年找到充满创意的打开方式,

成为一家老小举箸之际,

眼前一亮的开胃菜可是个技术活儿。

这道香橙烤鸡腿金黄的外形,已是讨了个金玉满堂的好意头,

夹开带着淡淡橙香的鲜嫩鸡肉,富含维C的汁水瞬间溢出,

感觉春日的阳光,都提前照在了这桌辞旧迎新的餐桌上。

吃过这道“鸡”祥如意的香橙烤鸡腿,

愿你的365天都能沐浴在美味的日子里。

香橙烤鸡腿主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2只橙子:2个
辅助料用量
大蒜:1头姜片:4片
叉烧酱:2大勺蜂蜜:2大勺
酱油:2大勺蚝油:1大勺

香橙烤鸡腿的做法步骤

  • 第一步:1·一个橙子去皮,将果肉放进料理机,连果肉搅打成果糊
  • 第五步:5·方太烤箱选择常规烘焙模式、200℃预热好了后,把烤碗放在烤架上,置入烤箱下层,烘烤45分钟即可。
  • 第三步:3·按摩鸡腿10分钟,之后表皮朝下放置,表面铺上姜片,盖好保鲜膜放冰箱冷藏过夜或者常温入味4小时以上
  • 第四步:4·烤之前,倒出烤盘内的橙子酱汁(酱汁不要倒掉,鸡腿烤好后,可以在锅中加热浓缩后制成淋酱)把鸡腿表皮朝上,大蒜去皮,放置在缝隙处。可以根据喜好加入适量蔬菜。
  • 第二步:2·将叉烧酱、蜂蜜、酱油、蚝油倒入橙子果糊里搅拌均匀。鸡腿清洗干净后,用厨房纸巾擦干净水分,放入耐高温烤盘,倒入橙子酱汁
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡腿

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