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盐焗鸡腿肉

菜谱编号:410-666
盐焗鸡腿肉是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鸡腿肉”。
盐焗鸡腿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盐焗鸡腿肉

盐焗鸡腿肉主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:原味难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:3只盐焗鸡粉:5克
蚝油:2勺生抽:2勺
香葱:1颗--
辅助料用量
老姜:适量--

盐焗鸡腿肉的做法步骤

  • 第三步:三个鸡腿肉都取好,如图。
  • 第五步:戴上一次性手套,把鸡腿肉抓均匀。
  • 第一步:准备好需要的材料。
  • 第七步:开启多功能锅,把火力开到最大,腌制好的鸡腿肉拿出来,皮朝下,先煎至出油质。
  • 第二步:竖着切一刀,轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了。
  • 第十步:成品图。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:取好的鸡腿肉都放进碗中,把葱,盐焗鸡粉,生抽,蚝油,老姜,都一起放入碗中。
  • 第六步:用保鲜膜包住,送进冰箱腌制,腌制1小时以上,这样更入味些。
  • 第八步:然后把鸡腿肉翻个面继续煎至,盖上盖子,这样可以缩短煎制时间,鸡腿肉熟得更快。
  • 第九步:煎好的鸡腿肉切好装盘即可。
  • 盐焗鸡腿肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腌制的时候时间充足的话尽量腌制能超过8个小时。
    2、我都是习惯了腌制的时候提前一个晚上混合好调料然后放冰箱,这样最方便。

    相关食材:鸡腿

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