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家庭版八宝饭

菜谱编号:332-859
家庭版八宝饭是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版八宝饭”。
家庭版八宝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西安的甑糕很是出名,类似的,我的家乡有八宝甜饭,小时候,经常在红白事的宴席上吃到这道香甜软糯蒸碗,足够的火候和时间,让糯米的黏与蜜枣,大枣,葡萄干,红绿丝等甜料的香甜完美融合,每一口咬下,都是美味的极致回味~今天改良了一下,在家试着做了一些,味道也很不错哦!

家庭版八宝饭主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量大枣:适量
蜜枣:适量葡萄干:适量
枸杞子:适量红豆:适量
辅助料用量
山楂糕:适量--

家庭版八宝饭的做法步骤

  • 第三步:再铺一层蜜枣与葡萄干,再铺一层糯米。
  • 第七步:一层一层的,很漂亮,也很好吃!
  • 第一步:除蜜枣外,所有材料提前一晚浸泡。
  • 第六步:这样就完成了!
  • 第五步:大火上锅蒸1个小时,稍微晾凉后倒扣出来。
  • 第二步:模具里抹一层油,摆上想要的图案,我用的是山楂糕,然后铺一层糯米。
  • 第四步:再铺上大枣与红豆,一层料,一层米,可以根据自己的喜好来。
  • 家庭版八宝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    除了糯米以外,其他的配料大家可以随自己的喜好来选择,而且想要什么样的图案,大家可以发挥想象了!

    菜谱标签:主食私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版八宝饭。

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