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全麦菠菜卷

菜谱编号:332-863
全麦菠菜卷是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦菠菜卷”。
全麦菠菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想要吃花卷,可是又想要健康一些,所以这道全麦菠菜卷就诞生了!

全麦菠菜卷主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:适量小麦粉:适量
酵母:适量--
辅助料用量
菠菜:适量水:适量

全麦菠菜卷的做法步骤

  • 第一步:菠菜焯水后,加上水,打成泥。
  • 第四步:面包机揉面完成后,需要发面1~2小时,发成两倍大后,取出,排气。
  • 第八步:大火蒸10~15分钟即可。
  • 第六步:卷起来,切成小份,两小份叠在一起,做成一个花卷。
  • 第二步:先倒入菠菜泥,再加入全麦面粉与小麦粉,最后撒上酵母,打开面包机和面模式,等30分钟就可以了!
  • 第七步:放入锅中进行二次发酵。
  • 第五步:擀成大片,抹一层油,撒一些盐,再撒一层葱花。
  • 第三步:面包机工作的同时,可以准备配料,大葱切成小丁。
  • 第九步:晾凉以后就可以吃了!
  • 全麦菠菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    由于最近在健身,因此对于碳水化合物的摄入比较注意,所以用全麦面粉代替了部分普通面粉,而且花卷抹油的时候减了又减,因为油脂的摄入会增加食物中脂肪的含量,这样吃相对健康一些~
    做花卷的方式就不详细说了,专业的家庭厨房小能手比我强太多了~

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦菠菜卷。

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