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炒山药木耳

菜谱编号:332-872
炒山药木耳是【木易_xDb4RIix】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒山药木耳”。
炒山药木耳
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:200克木耳:10克
芹菜:20克胡萝卜:10克
姜:适量植物油:20ML
盐:5克--
辅助料用量
蒜:适量--

炒山药木耳的做法步骤

  • 第二步:木耳泡发后焯水
  • 第七步:最后加盐炒匀即可。
  • 第六步:分别下胡萝卜芹菜,山药和木耳
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:山药切片后过凉水,去掉多余的汁液;
  • 第五步:锅里下油,分别下姜蒜
  • 第四步:芹菜和胡萝卜也分别切片
  • 炒山药木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1·山药削皮一定要戴手套,不能用手直接接触,否则真的会奇痒无比;
    2·切好的山药片一定要用凉水冲洗,否则炒的时候粘锅;
    3·山药下锅后可稍微加点清水,山药更脆。

    相关食材:山药木耳

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