【徽菜】---南瓜蒸饺
【徽菜】---南瓜蒸饺是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【徽菜】---南瓜蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜蒸饺也是徽菜中的一道传统主食。
南瓜蒸饺皮爽滑，馅饱满，咸甜不腻，口感鲜嫩。
南瓜中含有大量的维生素a和胡萝卜素，有健脑益智，美肌润肤的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 嫩南瓜：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：3克 |
| 葱花：5克 | 蒜末：10克 |
| 红椒：15克 | 香油：适量 |
| 色拉油：10克 | -- |
【徽菜】---南瓜蒸饺的做法步骤
【徽菜】---南瓜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
面粉要用开水和面，加入色拉油揉成光滑的烫面团，这样的蒸饺皮透亮爽滑有嚼劲。
南瓜馅料不用过多的调味料，以免遮盖住南瓜特有的清甜味道。
蒸制的时间8-10分钟即好，不要太长。
相关食材：南瓜