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咖喱肥牛乌冬

菜谱编号:333-037
咖喱肥牛乌冬是【大胃美食】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱肥牛乌冬”。
咖喱肥牛乌冬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到咖喱,马上就想起日式咖喱料理,每次看动漫看日剧,总是离不开咖喱:咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。

任何一个家里蹲,对于这份美味都是充满回忆,填满整个童年:)

咖喱乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一,是日本料理不可或缺的主角,乌冬面的做法,离不开牛肉和高汤;

而咖喱肥牛,正正满足了这一大需求,成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。

夜深了,只想一个人安安静静的玩个游戏,看一集动漫,再来一碗乌冬面。

咖喱肥牛乌冬主厨:大胃美食

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肥牛片:150克咖喱块:40克
洋葱:1个胡萝卜:1/2个
乌冬面:500克--
辅助料用量
盐:5克芝麻:4克
水:1000克糖:4克
葱:5克淀粉:20克

咖喱肥牛乌冬的做法步骤

  • 第一步:准备材料
  • 第七步:另外热水,烫开乌冬面,放入碗底
  • 第十二步:淋在肥牛片乌冬上
  • 第八步:用剩下的水焯熟肥牛片,铺在乌冬面上(稍微一焯变色即可,让肥牛片更加滑嫩)
  • 第十一步:等待大火重新煮开加热至浓稠
  • 第六步:加入咖喱块搅拌均匀,转小火保温慢炖
  • 第十三步:撒上葱段
  • 第二步:洋葱切小块备用
  • 第五步:加入1000ml冷水,大火烧开后,再煮3分钟
  • 第四步:热锅下油,大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
  • 第十步:咖喱汤经过小火慢炖,食材基本软绵,兑入勾芡
  • 第九步:加入芝麻、盐、糖调味
  • 第十四步:完成
  • 第三步:胡萝卜切小块备用
  • 咖喱肥牛乌冬做法技巧/窍门/补充说明:

    一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面,奉上!!
    希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多,而且咖喱的口感也更浓郁。
    肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气,加入胡萝卜的香甜汤汁,再配上鲜艳的色泽,简直是视觉和味觉的双重享受啊~

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肥牛咖喱

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