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酱肘子

菜谱编号:333-320
酱肘子是【_lee_jeong】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肘子”。
酱肘子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪前肘:3个--
辅助料用量
大葱:适量生姜:适量
醋:适量酱油:适量
砂糖:适量料酒:适量
鸡精:适量大料:适量
桂皮:适量花椒:适量
五香粉:适量--

酱肘子的做法步骤

  • 第一步:酱肘子做法:1,最好选用猪前肘,拔毛 洗净去骨,分成若干份,用线绳捆绑。
  • 第四步:4,高压锅放入水和猪肘(水要没过猪肘)和葱姜醋酱油白糖料酒鸡精大料桂皮花椒五香粉(适量)大火烧开,改成小火15分钟即可。5,捞出放凉切片食用。??
  • 第三步:3,待猪肘肉变成白色捞出备用。
  • 第二步:2,放入锅中冷水烧开,撇出血沫。
  • 酱肘子做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料,根据食材数量适量添加

    菜谱标签:热菜家常菜

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