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花样美食~奶油曲奇饼干

菜谱编号:333-419
花样美食~奶油曲奇饼干是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样美食~奶油曲奇饼干”。
花样美食~奶油曲奇饼干
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:185克奶粉:15克
黄油:135克糖粉:50克
细砂糖:40克淡奶油:50克
辅助料用量
盐:1克--

花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤

  • 第一步:准备好食材
  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:浓浓的奶油味,很香···
  • 第九步:然后放入裱花袋中(一次性的裱花袋最好是用两个套一起用,天冷,很难挤出花样,一次性裱花袋容易挤坏)
  • 第二步:黄油切碎,放人微波炉里稍微加热,高火40秒左右,不能时间太长,不然不好打发
  • 第三步:黄油里加入糖粉、细砂糖、盐、奶粉
  • 第五步:再加入淡奶油,用电动打蛋器打发至发白
  • 第十步:烤盘上铺上油纸,用裱花嘴挤出你喜欢的形状(原谅我挤得不是太好看,冬天冷,挤花形比较难,要稍捂暖一点才行,实在不好挤,再加入10克左右的淡奶油拌匀)
  • 第七步:筛入低筋粉
  • 第十一步:放入预热好的烤箱,160度,上下火中层13-15分钟左右即可
  • 第八步:用刮刀搅拌均匀
  • 第四步:用打蛋器低速打至发白
  • 第六步:打发好的黄油糊,均匀,蓬松
  • 花样美食~奶油曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1)如果不喜欢太甜的,糖量可以减去10克
    2)烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:奶油

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