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淡奶油磅蛋糕

菜谱编号：160-493

淡奶油磅蛋糕是【食梦熊熊】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油磅蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

磅蛋糕PoundCake源于18世纪英国，是蛋糕界的元老了。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。这款磅蛋糕用淡奶油代替黄油，可以加速家中开封淡奶油的消耗，并且糖量减半，奶香十足，美味又健康哦。

淡奶油磅蛋糕主厨：食梦熊熊

第二步：加入打散的鸡蛋和盐，继续搅打均匀。

第三步：筛入低粉和泡打粉的混合物，翻拌至无干粉状。此时，烤箱预热至170度

第五步：六连模放入烤箱，170度烤20分钟，或者表面微黄即可。

第四步：面糊倒入六连模，在台面震一震，将面糊震平整。大概可以做6个中号的。

第一步：盆中倒入淡奶油，加白砂糖，用打蛋器打发至浓稠。

淡奶油磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、夏季天气炎热，建议放在冰箱里保存蛋糕，食用时在微波炉里转10-20秒就回软了。
2、喜欢柔软口感蛋糕的小伙伴，可以加大配料中湿料的用量（比如鸡蛋、淡奶油）。
3、温度时间不是绝对的，看着蛋糕表面发黄，插一根牙签，然后拿出来，如果没有湿面糊就表示已经烤熟了。

菜谱标签：甜品

相关食材：淡奶油奶油淡奶

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