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【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致

菜谱编号:138-943
【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致”。
【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果,融合在一起,想想就十分美味,加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。

闲暇的周末或是空闲的日子,邀上三两好友,沐浴着温暖的阳光,再来上几个这样甜蜜的小点,生活简单而快乐!

这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子,油的含量特别小,比较不腻。

【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:60克
细砂糖:40克玉米油:6克
辅助料用量
淡奶油:100克白糖:10克
草莓:适量猕猴桃:适量
巧克力糖珠:适量--

【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。
  • 第十步:放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟至表面金黄,烤好后取出放在烤网上晾凉。·
  • 第四步:隔温水打发至蛋糊浓稠。
  • 第九步:装入纸杯里,八分满即可,然后在表面撒上少许白芝麻。
  • 第五步:篩入低筋面粉。
  • 第一步:准备好原料。
  • 第十一步:淡奶油加入白糖隔冰水打发,装入放好裱花嘴的裱花袋。
  • 第八步:加入玉米油切拌均匀。
  • 第十二步:把奶油挤在烤好的蛋糕上,再点缀上水果和巧克力糖珠即可。
  • 第三步:坐在温水里。
  • 第六步:用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 第七步:用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致做法技巧/窍门/补充说明:

    诗心片语:
    1:打发全蛋的时候最好把盆坐在温水里。
    2:打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。

    相关食材:奶油

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