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清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋

菜谱编号:244-549
清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋”。
清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C,酸酸甜甜,加在雪糕里,口感很是独特,炎热的夏天里,能吃上自己亲手做的雪糕,更是人生一大快事~~

清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蔓越莓干:50克牛奶:60克
淡奶油:150克白糖:15克(加到淡奶油里)
辅助料用量
蛋黄:1个白糖:25克(加到蛋黄里)

清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步骤

  • 第七步:将放凉的蛋糊倒入奶油中拌匀
  • 第三步:取蛋黄加入白糖25g用手抽搅拌均匀
  • 第五步:用奶锅小火边加热边搅拌(小心糊锅)至微开变微微粘稠即可关火待凉再用
  • 第一步:准备所需材料
  • 第四步:将蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中搅拌均匀
  • 第九步:然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,冰爽美味
  • 第二步:将牛奶、蔓越莓干倒入料理机搅拌均匀
  • 第八步:将奶油糊液倒入雪糕桶中启动IMIX程序,20到25分钟,冰淇淋制作完成
  • 第六步:淡奶油从冰箱取出倒入无油无水的大碗中,加入白糖15g低速打发至明显纹路即可
  • 清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
    2、喜欢果干口感多一点的,果干可以整粒放下去,或者喜欢碎碎的,也可以先剪碎行。
    3、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序

    菜谱标签:饮品冰淇淋
    相关食材:蔓越莓奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋。

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