牛肉丸煲猴头菇
牛肉丸煲猴头菇是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉丸煲猴头菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉丸与猴头菇一起煲，营养很丰富，味道很鲜美，特别是纯牛肉加人工手锤捶打的手工牛肉丸爽口弹牙，爆肉留香，食之非常享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉丸：125克 | 猴头菇：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 小油菜：适量 | 枸杞：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
牛肉丸煲猴头菇的做法步骤
牛肉丸煲猴头菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、猴头菇要反复清洗，以去除苦涩味道。
2、小油菜很容易熟，电饭煲断电再放入。
3、牛肉丸、猴头菇味道都很鲜美，不宜再添加多种调味品。