叉烧肠粉
叉烧肠粉是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肠粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家里正好有一袋肠粉预拌粉,又赶巧做了点叉烧肉,所以就想到试试做点叉烧肠粉吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肠粉预拌粉:75克 | 清水:175克 |
叉烧肉:1小块 | 香菜:2棵 |
辅助料用量 | |
色拉油:少许 | 生抽:60克 |
老抽:5克 | 冰糖:45克 |
鸡粉:5克 | 油:5克 |
水:130克 | 香菜茎:少许 |
叉烧肠粉的做法步骤
叉烧肠粉做法技巧/窍门/补充说明:
粉浆不能调太厚,说明书上的粉:水的1:2比例感觉厚了点,如果没有肠粉预拌粉就去网上搜一个方子吧!我的肠粉皮还是比较厚,所以要多蒸一会!如果你发现成品实在还是没熟,那也不要扔掉,重新上笼蒸熟一样好吃的哈