牛肉臊子
牛肉臊子是【不容错失】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉臊子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下面条吃真的很棒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 精牛肉：适量 | 青豆：适量 |
| 香菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 秋霞红油辣椒酱：3勺 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 冰糖：2块 |
| 红朝天椒：5个 | 蒜：4瓣 |
| 食盐：适量 | 葱：1颗 |
| 熟花生：适量 | 菜籽油：适量 |
| 青花椒：适量 | 白芝麻：适量 |
| 鸡蛋清：1个 | 姜片：5块 |
牛肉臊子的做法步骤
牛肉臊子做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋清可以加牛肉粒搅拌，口感更好。这道菜因本人不喜欢吃鸡蛋所以没加鸡蛋清。牛肉粒一定要切匀称，更好入味。这道牛肉臊子口味偏重，适合下面条吃。
相关食材：牛肉