青蒜香煎豆腐
青蒜香煎豆腐是【joo110】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜香煎豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢青蒜独有的清香，无论与什么搭配都会将食材的味道诱引得回味无穷。今天选择豆腐和洋葱混搭，土洋结合，通过青蒜从中调和，豆腐的豆腥味淡化了，洋葱的辛辣被掩盖了，反而让青蒜的清香融合了豆腐和洋葱，既提升了营养的吸收，也增加了菜品味道的层次，算是无意中得一美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：400克 | 青蒜：2棵 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 洋葱：半个 |
青蒜香煎豆腐的做法步骤
青蒜香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐中小火煎。
2、青蒜洋葱要大火翻炒，不宜时间太久，要保持洋葱的脆劲，这样吃起来口感才有层次。
3、喜欢口味重的可以加一味红辣椒，这样味道更丰富。
答配菜谱：青蒜与豆腐的做法