拆骨肉烧腐竹
拆骨肉烧腐竹是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拆骨肉烧腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剩的酱骨头，肉香汤浓。“拆骨肉”在酒店常用来配菜，用它来烧腐竹，不需再加任何调料，浓浓的酱骨原汤，能使软嫩的腐竹快速入味，酱香下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：5根 | 酱骨头：2块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 胡萝卜：20克 |
| 盐：少许 | -- |
拆骨肉烧腐竹的做法步骤
拆骨肉烧腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
泡腐竹要用温水，水太热，腐竹会外软里面有硬结。
相关食材：腐竹