锅塌鸡汁豆腐
锅塌鸡汁豆腐是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅塌鸡汁豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐虽然营养丰富，但是烹制豆腐最大的困难就是不易入味。这次做锅塌豆腐我用了鸡汁，豆腐经过小火慢慢煨煮，充分吸收了鸡汁的鲜美滋味，口感非常不错，强烈推荐哈！鸡汁超市可以买到，如果您有鸡汤，也可以代替鸡汁使用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡汁：1汤匙 | 鸡蛋：1个 |
| 玉米淀粉：少许 | -- |
锅塌鸡汁豆腐的做法步骤
锅塌鸡汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
煎豆腐的时候一定要小火，否则很容易煎糊。
鸡汁本身已经有咸味，盐的量一定要控制。
答配菜谱：鸡汁与豆腐的做法