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自制鸡汁豆腐串

菜谱编号:461-915
自制鸡汁豆腐串是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鸡汁豆腐串”。
自制鸡汁豆腐串
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐串:20串--
辅助料用量
鸡架:适量--

自制鸡汁豆腐串的做法步骤

  • 第三步:葱切段,姜切片,香菜切末,蒜捣成泥。
  • 第四步:锅内放入鸡架、豆腐串、葱、姜、八角、陈皮、料酒、盐、胡椒粉,加入适量水。
  • 第六步:捞出豆腐串,去掉竹签,放入香菜末,蒜泥,孜然粉,浇上鸡汁汤。
  • 第一步:豆腐串浸泡一晚,洗净。
  • 第二步:鸡架(因为没有现成的鸡架就用鸡腿骨代替)和料酒冷水入锅,焯水捞出,洗净浮沫。
  • 第五步:炖制豆腐串软透。
  • 相关食材:豆腐鸡汁

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