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鸡汁豆腐羹

菜谱编号:196-116
鸡汁豆腐羹是【程c美美】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁豆腐羹”。
鸡汁豆腐羹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡汁汤:一碗鸡杂:适量
金针菇:一小把嫩豆腐:半盒
红薯粉:6勺年糕碎:适量
小葱:一根--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量

鸡汁豆腐羹的做法步骤

  • 第七步:倒入金针菇,鸡杂
  • 第九步:最后烧开,冲入红薯粉,稍微搅动1分钟,到点生抽。
  • 第五步:红薯粉放凉水冲开
  • 第六步:开火,倒入鸡汁烧开。
  • 第四步:年糕是我们老家的年糕,很有嚼劲,煮很久都不会糊掉,切碎。
  • 第一步:金针菇洗净切小段,鸡杂切片
  • 第三步:豆腐尽量选这种内酯豆腐,够嫩
  • 第十步:出锅,撒上葱花。是大山里带出来的老母鸡熬制的汤,味道超级鲜的。
  • 第二步:鸡汁汤是昨天炖了老母鸡后特意留出来的
  • 第八步:再烧开,倒入年糕碎
  • 相关食材:豆腐鸡汁

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