圆白菜猪肉包子
圆白菜猪肉包子是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆白菜猪肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
圆白菜又叫卷心菜，是一种很棒的减肥食品，含有的热量及脂肪都很低，膳食纤维也很高，《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。所以多吃圆白菜对身体有极大好处，今天，我就用圆白菜和猪肉制作一款主食，大包子，保你吃的放心，吃的高兴，喜欢的就看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 猪肉馅：500克 |
| 圆白菜：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：5克 | 无铝泡打粉：5克 |
| 白糖：10克 | 温水：300克 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 黄豆酱：适量 | 调馅香：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |
圆白菜猪肉包子的做法步骤
圆白菜猪肉包子做法技巧/窍门/补充说明：
蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。