当前位置:首页 > 菜谱大全 > 叉烧鸡腿卷

叉烧鸡腿卷

菜谱编号:334-201
叉烧鸡腿卷是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧鸡腿卷”。
叉烧鸡腿卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

叉烧酱烤的鸡腿卷,好吃不腻,制作简单,试试吧。

叉烧鸡腿卷主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:4只胡萝卜:半根
辅助料用量
叉烧酱:50克蒜:2瓣
生抽:2汤匙料酒:1汤匙
白胡椒粉:少量盐:适量
油:适量--

叉烧鸡腿卷的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜切细条
  • 第二步:鸡腿去骨摊开在案板上,把肉厚的地方切开一些
  • 第五步:取出腌好的鸡腿,摊开放在锡纸上,放上切好的胡萝卜条
  • 第九步:20分钟后将锡纸打开,表面刷上腌制剩下的酱汁,两面各烤5分钟
  • 第六步:把鸡肉从一边卷起
  • 第七步:用锡纸像卷糖果一样收紧卷起,两头捏好
  • 第十步:烤好的鸡腿卷切开后食用
  • 第三步:处理好的鸡腿放入碗中,加入蒜片、料酒、白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍至少3个小时
  • 第一步:备好食材
  • 第八步:把卷好的鸡腿卷放空气炸锅的烤架上,先烤20分钟
  • 叉烧鸡腿卷做法技巧/窍门/补充说明:

    a·将鸡腿肉切一切可以让鸡腿肉薄厚一致,这样在卷制的时候会更容易些。
    b·鸡腿肉可以腌渍了一个晚上,时间长点更入味

    相关食材:鸡腿

    叉烧鸡腿卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【緣豆兒】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的叉烧鸡腿卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜