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辣香鸡

菜谱编号:334-236
辣香鸡是【常乐???】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣香鸡”。
辣香鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当没胃口的时候,可以来一道下饭菜!辣香鸡,虽然用了干辣椒,但不辣,老少皆宜,一定会让你食欲大振!

辣香鸡主厨:常乐???

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:2个--
辅助料用量
蒜:4颗姜:1块
干辣椒:3个生抽:1茶匙
陈醋:1茶匙油:6茶匙

辣香鸡的做法步骤

  • 第十二步:将陈醋倒入蒜、姜和干辣椒,然后混合一起炒匀。
  • 第十步:将鸡腿肉放一边,倒入蒜、姜和干辣椒,炒香。
  • 第一步:准备两只鸡腿。
  • 第九步:开大火,炒鸡腿肉至微黄。
  • 第十四步:鸡腿肉上盘,两边摆放几朵鲜花,完成!
  • 第十三步:将鸡腿肉混合与蒜、姜、干辣椒一起炒5分钟。(视鸡腿肉的厚度,适当延长时间)
  • 第二步:用刀削去骨头。
  • 第八步:将鸡腿肉放入铁锅,冷油搅匀。
  • 第十一步:将生抽倒到蒜、姜和干辣椒。
  • 第三步:将鸡腿肉放碗里备用。
  • 第六步:将蒜和姜切碎,把干辣椒切成3段,放碗备用。
  • 第五步:准备3个干辣椒。
  • 第七步:将6茶匙油加入铁锅。
  • 第四步:准备4颗蒜和1块姜。
  • 辣香鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材不一定采用鸡腿肉,也可以是鸡胸肉或其他鸡的部位,视个人喜好!
    2、此菜为1人份量,视人数份量对应增加主材和配料。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣香鸡。

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