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浇汁茄子

菜谱编号:334-280
浇汁茄子是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁茄子”。
浇汁茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不过油的茄子一样好吃,蒸着吃更健康

浇汁茄子主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:两个蒜:几瓣
辅助料用量
生抽:两勺醋:两勺
糖:两勺盐:少量
植物油:适量淀粉:两勺

浇汁茄子的做法步骤

  • 第一步:长茄子切条
  • 第四步:放入蒸锅蒸20分钟
  • 第二步:过清水洗两遍,以免变黑
  • 第九步:蒸锅里的茄子蒸熟端出
  • 第五步:蒜切沫
  • 第六步:小碗中放入两勺生抽,两勺糖,两勺醋,适量清水,适量盐,两勺淀粉,调匀
  • 第八步:倒入小碗中的调料,大火烧开关火
  • 第七步:锅中放入适量植物油,爆香蒜末
  • 第十步:把汤汁浇到蒸茄子上即可
  • 第三步:摆到盘中
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浇汁茄子。

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