第七步：加生抽，翻她几下
第一步：豆腐切小块
第四步：豆瓣酱1勺，清水2勺拌匀
第九步：加入一小碗水
第六步：下肉丁煸她至变色
第十一步：汤煮开后加焯过水的豆腐
第二步：入沸水锅烫一下，去除豆腥味
第十步：加鸡粉
第十二步：烧至汤汁剩三分之一時加水淀粉勾芡即可
第五步：锅入油烧热，爆香葱姜
第十四步：撒點葱花，好看，吃時也提味
第三步：猪肉切丁，葱姜切碎
第十三步：成品
第八步：倒入酱汁小火她香
酱烧豆腐
酱烧豆腐是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：半块 | 猪肉：约50克 |
| 豆瓣酱：1大匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 生抽：1大匙 |
| 鸡粉：适量 | 清水：1小碗 |
| 水淀粉：适量 | 姜：适量 |