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多彩元宝水饺

菜谱编号：334-427

多彩元宝水饺是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩元宝水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

彩色面元宝水饺，春天了，就要吃点多彩的，才对得起春天

多彩元宝水饺主厨：乐：在吃

第九步：多色元宝饺子都包好了

第八步：整形，成品

第一步：用香菇、平菇、杏鲍菇、木耳、芹菜、豆腐、鸡蛋、虾皮、葱、加盐及蚝油汁炒制成的素饺子馅，晾凉备用

第十步：煮好的多彩元宝水饺

第十一步：撒上韭黄碎，吃带汤的

第五步：取一片放上素饺子馅

第三步：饧发好的面上面条机反复压制，压光滑，最后压成长薄片

第二步：面粉添加过滤后火龙果汁活的红色面，添加熟菠菜汁活的绿色面，三个黄色面是分别添加蒸熟的南瓜泥、黄芯红薯泥、胡罗卜泥活的面，添加蒸熟紫薯泥活成的紫色面，活好后的面盖保鲜膜饧发40分钟后备用

第七步：折叠边的两头捏合在一起，包成元宝状

第四步：长面片切成四方形

第六步：对折，周围捏合

多彩元宝水饺做法技巧/窍门/补充说明：

用了素馅，煮饺子的时间可以短点，饺子颜色煮的时间越长颜色越淡

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